{"id":3599,"date":"2024-01-04T15:28:30","date_gmt":"2024-01-04T14:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/hbeo2022.compagnie-hyperactive.net\/?p=3599"},"modified":"2023-02-08T17:17:25","modified_gmt":"2023-02-08T16:17:25","slug":"tiendas-de-burdeos-locales-y-respetuosas-con-el-medio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bordeaux-hotel.com\/es\/noticias\/tiendas-de-burdeos-locales-y-respetuosas-con-el-medio-ambiente\/","title":{"rendered":"Tiendas de Burdeos locales y respetuosas con el medio ambiente"},"content":{"rendered":"\n<p>Este mes, el Best Western Premier HBEO propone destacar los negocios respetuosos con el medio ambiente y locavorecidos de Burdeos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.bordeaux-hotel.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/grapes-690230_1920-300x200-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2670\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Comer en Burdeos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Parece que Burdeos es una de las 5 ciudades m\u00e1s locavorecidas de Francia, gracias a su red de productores de venta directa. Ser locavore significa dar prioridad a los productos de temporada de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bordeaux M\u00e9tropole ha publicado un mapa de los agricultores que practican la venta directa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ya sea que el productor venda en su granja, en un mercado, en el marco de una AMAP (asociaci\u00f3n para el mantenimiento de una agricultura campesina), de La Ruche Qui Dit Oui, de un paseo por la granja o en la tienda de una cooperativa agr\u00edcola, usted tiene la seguridad de consumir productos frescos, de temporada y locales.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tiendas de comestibles y boutiques locavore\u00f1as y ecol\u00f3gicas \ud83d\ude42<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>En Burdeos han aparecido algunas tiendas de comestibles locavorecidas y ecol\u00f3gicas. Se\u00f1alemos, entre otras:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La Recharge<\/strong>&nbsp;(situada en el n\u00famero 38 de la calle Sainte-Colombe), ofrece productos ecol\u00f3gicos locales, sin envasar. Puede comprar respetando a los productores y al medio ambiente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Day by Day<\/strong>&nbsp;(situada en el n\u00famero 61 de la calle Fondaud\u00e8ge), es una tienda de comestibles a granel. Elija la cantidad que desee, todo ello sin embalajes superfluos. Encontrar\u00e1 comestibles salados y dulces, semillas, cosm\u00e9ticos, productos de higiene y cuidado del hogar, comida para gatos y otros productos de uso cotidiano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>De la granja\u2026 a la ciudad<\/strong>, es la tienda de una granja familiar donde se cr\u00edan aves de corral al aire libre. Jean-Pierre Lacaze le espera en su tienda situada en la barrera de Pessac y le asesora en la elecci\u00f3n de las aves de corral, las conservas de verduras y frutas, los foies gras, los confits, las terrinas y los embutidos de aves de corral. Sus aves de corral han ganado numerosos premios, entre ellos un premio de excelencia para las poulardes. Visite el 103 cours du mar\u00e9chal Gallieni en Burdeos, de martes a s\u00e1bado, o en las Halles de Talence, Place Alcala de henares, en Talence, abiertas todos los d\u00edas excepto el lunes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Los restaurantes tambi\u00e9n siguen la tendencia&nbsp;&nbsp;<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Tambi\u00e9n hay que probar dos restaurantes de comida local:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>En Casa Ga\u00efa<\/strong>, el chef utiliza productos locales, ecol\u00f3gicos y de temporada. Conoce bien a sus productores y el plato es apetitoso y sabroso. La carta presenta a los hortelanos, ganaderos, pescadores y viticultores. As\u00ed, el consumidor conoce el origen de lo que va a degustar. La comida se cocina con fuego de le\u00f1a de haya, lo que enriquece el sabor de los platos preparados. El restaurante est\u00e1 dise\u00f1ado para respetar el medio ambiente. En los d\u00edas soleados, se puede comer o cenar en la terraza. (Abierto de martes a domingo \u2013 dir\u00edjase al 16 bis rue Latour en Burdeos&nbsp;\u2013&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.casagaia.fr\/\">https:\/\/www.casagaia.fr\/<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"89\" src=\"https:\/\/www.bordeaux-hotel.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/capture-decran-2020-02-05-a-14.58.02-300x89-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2673\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Restaurante Casa Gaia Locavore en Burdeos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hortus<\/strong>&nbsp;(situado en el 114 de Cours de Verdun, en Burdeos), tambi\u00e9n apuesta por los productos frescos, de temporada y ecol\u00f3gicos de la regi\u00f3n de Nouvelle-Aquitaine. Visite su p\u00e1gina web&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.hortus-restaurant.fr\/\">https:\/\/www.hortus-restaurant.fr\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Label Terre<\/strong>&nbsp;(situado en el 2 de Cours Alsace-Lorraine), ofrece a los amantes de la comida ensaladas, s\u00e1ndwiches y postres elaborados con productos extra frescos de productores locales o regionales. S\u00e1ndwich + bebida + postre por menos de 10\u20ac. Aqu\u00ed tambi\u00e9n aparecen los nombres y direcciones de todos los productores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Considere el uso de la aplicaci\u00f3n Ulocal para encontrar productos locales<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&nbsp;<\/strong><a href=\"https:\/\/www.ulocal.co\/a-propos\/\">https:\/\/www.ulocal.co<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"197\" src=\"https:\/\/www.bordeaux-hotel.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/img_35a614d20bae-1-300x197-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2677\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Application Ulocal<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este mes, el Best Western Premier HBEO propone destacar los negocios respetuosos con el medio ambiente y locavorecidos de Burdeos. Parece que Burdeos es una de las 5 ciudades m\u00e1s locavorecidas de Francia, gracias a su red de productores de venta directa. 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